Сейчас все чаще проводят выездные свадьбы. Популярны торжества на природе, в загородных коттеджах или на берегу водоемов. Для таких праздников заказывают выездное обслуживание на свадьбу.
Кейтеринг или выездной банкет – удобная услуга, которая включает в себя:
- организацию свадебного фуршета;
- праздничную сервировку столов;
- обслуживание гостей;
- предоставление в аренду мебели, текстиля, шатров и посуды для подготовки банкета;
- уборку (в отдельных случаях как дополнительную спец. услугу).
Фирма, предоставляющая услуги кейтеринга, несет полную ответственность за соблюдение санитарных норм, качество приготовленных блюд и уровень обслуживания.
Обычно часть еды из утвержденного меню привозится уже готовой. Закуски и салаты делаются на месте из предварительно заготовленных ингредиентов. А вот горячие блюда (мясо, рыба) и прохладительные напитки (коктейли) готовят непосредственно перед подачей. Для этого привозят необходимую технику (мангал, гриль, вафельница и другое).
Если нет возможности установить мангал, блюда привозят в полуготовом виде и доводят до готовности в пароконвектомате. Все продукты и заготовки доставляются в холодильных камерах или термобоксах, что сохраняет их свежесть, а также требуется по санитарным нормативам.
Допускается использование заказчиком своего алкоголя, но продукты и блюда собственного приготовления – под категорическим запретом. Ни одна кейтеринговая компания не возьмет на себя ответственность за чужую еду.
По стоимости услуги кейтеринга сопоставимы с суммой за проведение стандартного банкета в ресторане. Увеличить чек могут транспортные расходы, если место проведения свадьбы находится далеко за городом.
Кейтеринг на свадьбу от «GRINCH CAFE»
Заказать кейтеринг на свадьбу в Минске можно в нашем кафе. Мы поможем организовать небольшой фуршет, бар с различными напитками или классический свадебный банкет. Все нюансы заранее обговариваются с менеджером и шеф-поваром, утверждается меню, обговаривается время, стоимость и порядок проведения праздника.
Гости непременно оценят нашу кухню, которая является гордостью «GRINCH CAFE». Все блюда готовятся из свежих продуктов и красиво сервируются. При необходимости мы учтем личные пожелания и внесем изменения в свадебное меню.
Кейтеринг на свадьбу – услуга, которая прочно заняла свое место в свадебно-ресторанной нише. Благодаря такому сервису стала возможной организация свадеб в красивых местах, на природе и у естественных водоемов. Это делает праздник особенным, не похожим на классические торжества. Осенью и зимой для выездных церемоний и банкетов арендуют загородные дома, либо большие шатры с подогревом.
