Узнайте, можно ли пить оливковое масло, замерзает ли оно и как проверить настоящее ли оно. Здесь вы сможете почитать советы диетолога, и узнать как правильно употреблять продукт.
Ответ:
Оливковое масло производится из южно-европейской оливы. Масло представляет собой темно-бурую жидкость, на вкус немного горчит. В последнее время остро встала проблема качества продукта. Проблема в том, что оливковое масло разводят дешевым рапсом, который токсичен для человека.
Кому можно ли пить оливковое масло? В какое время дня лучше употреблять продукт?
Детям разрешено давать натуральное масло с 6-7 месяцев. Продукт лучше добавлять в каши, пюре. Самостоятельно его лучше не употреблять. Выбирайте оливковое масло холодного отжима, такой продукт наиболее полезен для малыша, в нем содержится омега-3, олеиновая кислота и комплекс витаминов.
Употребление оливкового масла при язве желудка значительно облегчает состояние больного. Продукт может уменьшить воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте, нормализовать кислотность. Масло рекомендуют принимать по чайной ложке перед едой.
Ежедневное употребление оливкового продукта понизит уровень холестерина, наладит работу поджелудочной железы. Обратите внимание на то, что масло должно быть «экстра», такой продукт может считаться качественным.
На ночь оливковое масло можно употреблять только по назначению лечащего врача!
Замерзает ли оливковое масло
Замерзает ли оливковое масло? Что происходит с продуктом при снижении температуры ниже 0 градусов?
Масло по своему происхождению является продуктом переработки оливок, которые сверху покрыты защитной кожурой или пленкой. При понижении температуры именно такая пленка должна выпадать в осадок, если масло не было отфильтровано. Если продукт подвергался процессу очистки и фильтрации, осадка быть не должно.
Оливковое масло, которое не прошло процесс очистки от мелких кусочков оливы, зачинает застывать при температуре ниже 7 градусов по Цельсию. Если продукт прошел серьезный процесс фильтрации, процесс замерзания происходит при 0 градусов.
Масло должно застывать однородным слоем, без образования кубиков, пленок и других метаморфоз. Обратите внимание, что хранить продукт в холодильнике не рекомендуется. При низких температурах польза масла уменьшается, могут погибнуть витамины и микроэлементы.
По тому факту, застывает масло в холодильнике или нет, нельзя достоверно определить качество продукта. Может застыть как оригинальное дорогое масло, так и его дешевая подделка.
Общий вывод: оливковое масло застывает при низкой температуре. Хранить продукт в холодильнике запрещено!
Как проверить настоящее ли оливковое масло
Вопрос о том, как проверить настоящее ли оливковое масло, волнует многих людей.
По словам а, производителя оливкового масла в десятом поколении, распознать подделку в магазине очень трудно. В первую очередь необходимо обращать внимание на цену товара. Настоящий качественный продукт не может быть дешевым. Минимальная цена оливкового масла начинается от 10 евро за литр.
Дома определить качество масло гораздо проще. Налейте масло в рюмку и немного нагрейте в руке. Понюхайте продукт, не должно быть запаха уксуса или прогорклого фалафеля. Можно поставить этот же стакан в морозильную камеру, если масло не замерзнет – это 100% подделка.
Обратите внимание на кислотность продукта, значение должно быть указано на бутылке. Если кислотность превышает 3% — это продукт не для пищевого использования, от 3 до 0,8% — масло класса «virgin», менее 0,8% — продукт «extra virgin».
Оливковое масло – это полностью натуральный продукт, который окисляется и портится со временем. Нет необходимости покупать масло впрок.
Общий вывод: для того чтобы купить качественной оливковое масло, обратите внимание на цену товара, на кислотность, она указана на упаковке. Дома проведите дегустацию и запомните производителя.
